發(fā)布時間：2023-04-14 21:32:50 人氣：14810
近年來，隨著葡萄被果農(nóng)們廣泛種植，它的市場競爭壓力也變得越來越大，再加之新鮮葡萄不耐儲存與運輸?shù)娜秉c，部分果農(nóng)逐漸開始將其轉變成葡萄干的形式，從而讓天南地北的朋友常年都可以吃到葡萄干了。而且，將新鮮葡萄制作成葡萄干后，其含鐵量是新鮮葡萄的15倍，而且還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，每天吃一把對體虛貧血癥狀會有所改善，對健康大有裨益。為此，葡萄干成為了大家都喜歡的一種小零食，是補充營養(yǎng)和能量的佳品；而這卻又從另一個角度打開了一片新的市場，引得眾多農(nóng)戶們紛紛效仿。那么，如此好吃又有營養(yǎng)的葡萄干當然離不開烘干房了
傳統(tǒng)的烘干方式一般需要30-45天才能完成風干；不僅受天氣制約大，生產(chǎn)效率低；而且，在這漫長的時間里，葡萄干極易受到蚊蟲、風沙的污染，影響食品的衛(wèi)生安全！為此，為了解決這些問題，現(xiàn)在很多葡萄種植戶和葡萄干加工廠或制造商都開始使用烘干房來進行人工烘干制作葡萄干。當前，在葡萄、哈密瓜、杏子、無花果等果品加工中，進行烘干房裝修不僅是降低烘干成本、提高干制果品品質(zhì)的關鍵！
裝修的烘干房可以有效去除葡萄干表面水分，節(jié)省了人力物力；不僅比自然曬干節(jié)省了十幾倍的時間，提高了工作效率。而且，烘干出來的葡萄干果粒飽滿，營養(yǎng)成本失少，且更加美味，是一款真正站在葡萄種植農(nóng)戶角度考慮
常規(guī)冷凍式除濕機的工作環(huán)境溫度為5-38℃，超過38℃除濕機將實施自動保護而停機。但在物料干燥室，烘干房內(nèi)，其室內(nèi)溫度一般超過40℃，所以一般的設備無法在此環(huán)境下工作。現(xiàn)在一般企業(yè)的物料干燥方法是將干燥室，烘干房內(nèi)濕熱空氣通過風機強行外排。這樣，室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。針對干燥室、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求，建造的烘干房適用于室內(nèi)溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下除濕)；可廣泛應用于制藥、化工、食品、輕工、重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如：木材、干果類、食用菌類、農(nóng)副產(chǎn)品、紙制品、原料藥、生藥、中藥飲片、粉劑、顆粒、沖劑、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。
根據(jù)其面積，層高，以及烘干水分的蒸發(fā)量，初始濕度值目標濕度值，還有室內(nèi)的密閉效果，散濕源，新風補給等綜合因素來計算出制冷量，單位時間的除濕量等其它關鍵數(shù)據(jù)后才能做出完善的烘干房裝修方案，整個烘干過程非常溫和，最為接近自然晾曬的方式，烘制的葡萄干成品色澤好、口感佳且營養(yǎng)好；再則，由于干燥速度快、晾曬周期短，因此晾曬房的周轉更快，葡萄腐敗變質(zhì)的比例下降，遭受的蟲害更少，表面的灰沙量也更少，是當前新疆葡萄、哈密瓜、杏子、無花果等果品加工行業(yè)規(guī)模生產(chǎn)和品質(zhì)提高的理想方式。
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